校际携手烹新味，鲁菜传承谱华章

春意盎然，技能飘香。4月27日，山东城市服务职业学院中餐烹饪学院院长刘雪峰等一行4人来我校开展校际交流指导。双方围绕校际协同、中餐烹饪职业教育发展、鲁菜技艺传承等核心议题深入研讨，达成合作协议。

座谈会上，副校长王永强介绍了我校办学定位、特色及烹饪专业育人成果，交流了我校坚守“产教融合、校企一体化办学”初心，推动课堂与产业需求对接，培养兼具技能与文化素养的烹饪人才的做法。随后，刘雪峰院长分享了其学院办学创新实践，重点解读“三段九位”教学模式、“实景化工坊式”教学及师资建设路径，并结合国赛、省赛获奖案例，拆解备赛技巧，为我校备赛提供宝贵借鉴。交流尾声，双方签署校际合作协议书，标志着两校合作迈入常态化、深层次阶段。

座谈会后，刘雪峰院长一行走进实训室开展教学演示，现场烹制六款融合创新鲁菜。菜品既保留传统鲁菜精髓，又融入现代审美与营养理念，让在场师生直观感受鲁菜魅力，收获颇丰。

此次交流充实务实，既增进了两校情谊，也为烹饪教育协同发展注入新动能。两校将以此次合作为契机，深化鲁菜传承、专业建设等方面合作，携手书写职业教育高质量发展新篇章。