山东蓝海职业学校_蓝海职业学校_东营蓝海职业学校

学校的教师队伍怎么样?

企鹅

山东蓝海职业学校以打造“全国一流酒店职业教育品牌”为目标,以立德树人为根本,坚持产教融合、就业导向、特色发展,建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态,形成了德育渗透、企业文化融入、职业技能提升的校企一体化办学特色。

山东蓝海职业学校强大的教师队伍

中国烹饪领军人物:高炳义

国际中餐大师/世界烹联国际评委/中国烹饪大师/中国鲁菜烹饪特级大师/中国烹饪协会副会长/中国烹饪协会名厨委员会主席/国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任

中国烹饪大师:王永贵

中国烹饪协会名厨委员会会员/中国鲁菜烹饪特级大师/山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员/蓝海酒店集团菜品研究所所长/我校实习指导教师/曾荣获中国名厨精品菜最佳创新融合奖/曾赴美参加“中国美食走进联合国”活动

鲁菜大师:韩金明

荣获“山东鲁菜大师”称号/多次被蓝海集团评为优秀领导者/我校实训中心负责人

实训指导教师:魏立彬

第七届全国烹饪技能竞赛总决赛热菜特金奖获得者/中国京杭运河美食节热菜金奖获得者/山东省餐饮业职业技能竞赛热菜铜奖获得者/曾荣获山东省餐饮行业最佳厨师长称号

明星教师:张秀红

获得“中国烹饪大师称号”“东营市首席技师”荣誉称号/曾获“山东省技术能手”荣誉称号/曾获“山东名厨”荣誉称号/多次被省、市评委“优秀指导教师”/蓝海职业学校西餐烹饪专业骨干教师

明星教师:周建龙

全国中等职业学校优秀指导教师/中式烹调师技师/蓝海职业学校中餐烹饪专业骨干教师

明星教师:张丽萍

被中国饭店协会授予“中国饭店业服务名师”/我校酒店管理专业带头人/多次在优质课评选活动中获奖/多次指导我校学生在技能大赛中获奖 /蓝海职业学校酒店管理专业骨干教师

山东蓝海职业学校科学的教学方式

学校不断进行教学改革研究,突出客观性、实效性和可行性。针对学生实际采取了行之有效的教学模式,促进了学生质量的提高。

理论课堂上实行“诱思探究”教学法,充分发挥教师在课堂上的主导地位和学生的主体作用,启发学生思维,让学生养成良好的思维习惯。实训课上采用“情境式”教学,将教学环境创设为实践环境,在这种环境下师生互动,教与学充分融合,产生了最佳的教学效果。

教学上突出理论、实训加实习的“三元制”教学模式,理论知识围绕着所学专业实施“养成教育”,养成良好的职业习惯,教会学生“先做人后做事”;实训课注重专业技能的训练强度,为学生打造出一身过硬技术;学生实习则在蓝海集团下设多家星级酒店有薪进行,强化了学生技能,并让学生在酒店的环境中成长,最终塑造出一个完美的酒店人。

为了提高学生技能水平,学校在课程安排上加大实训课比率,实训课占到总课时的60%左右。学校投巨资建成的建筑面积 1 万平方米的实训楼,在正常教学之余承办社会婚宴,组织学生参与婚宴服务,这样大大加强了学生技能的实践性,为学生踏上工作前做好武装,也为学生踏上酒店行业奠定了技术基础。另外,实行“单双周”教学,即学生们单周时进行理论知识学习,双周时集中进行实训课学习,从而保证了技能训练的强度与连续性,这也是蓝海职业学校在教学模式上的重大改革和创新。

蓝海学校以素质教育的成效、女性特色的鲜明,以及职业教育的创新,在社会上树立了良好声誉。学校向广大优秀学子敞开知识大门,让同学们充分发挥聪明,才智,迈向成功。

今天是蓝海的学生,明天是蓝海的员工>>

实习就业平台:学校依托山东蓝海集团旗下近百家高星级饭店为在校广大实习生提供实习、就业平台。

蓝海实习待遇:第一学年和第二学年学生在校学习“理论+技能”课,学成后统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习,并按月发放岗位实习工资,实习期间每月可享受2500元—3500元的生活补贴。凡修业期满、考核合格的学生,颁发国家承认的中等职业学历证书及国家人力资源和社会保障部注册的职业资格证书。

毕业就业待遇:学生毕业后签订劳动合同,全部安排到蓝海集团旗下相关产业对口就业。集团按照国家规定缴纳养老、医疗、生育等社会保险,员工按规定享受法定假日和带薪年休假,享受中秋、春节等福利待遇。就业初期,根据不同就业岗位,享受不同的薪资待遇(3000元/月以上,根据职级逐年递增)。走上管理岗位者,根据不同的管理岗位,享受不同的薪资待遇(4000元/月以上)。每月均享受有薪假日,省外员工可以攒休,中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。享受集团免费提供的服装(工作服)。