山东蓝海职业学校以打造“全国一流酒店职业教育品牌”为目标，以立德树人为根本，坚持产教融合、就业导向、特色发展，建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态，形成了德育渗透、企业文化融入、职业技能提升的校企一体化办学特色。

山东蓝海职业学校强大的教师队伍

中国烹饪领军人物：高炳义

国际中餐大师/世界烹联国际评委/中国烹饪大师/中国鲁菜烹饪特级大师/中国烹饪协会副会长/中国烹饪协会名厨委员会主席/国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任

中国烹饪大师：王永贵

中国烹饪协会名厨委员会会员/中国鲁菜烹饪特级大师/山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员/蓝海酒店集团菜品研究所所长/我校实习指导教师/曾荣获中国名厨精品菜最佳创新融合奖/曾赴美参加“中国美食走进联合国”活动

鲁菜大师：韩金明

荣获“山东鲁菜大师”称号/多次被蓝海集团评为优秀领导者/我校实训中心负责人

实训指导教师：魏立彬

第七届全国烹饪技能竞赛总决赛热菜特金奖获得者/中国京杭运河美食节热菜金奖获得者/山东省餐饮业职业技能竞赛热菜铜奖获得者/曾荣获山东省餐饮行业最佳厨师长称号

明星教师：张秀红

获得“中国烹饪大师称号”“东营市首席技师”荣誉称号/曾获“山东省技术能手”荣誉称号/曾获“山东名厨”荣誉称号/多次被省、市评委“优秀指导教师”/蓝海职业学校西餐烹饪专业骨干教师

明星教师：周建龙

全国中等职业学校优秀指导教师/中式烹调师技师/蓝海职业学校中餐烹饪专业骨干教师

明星教师：张丽萍

被中国饭店协会授予“中国饭店业服务名师”/我校酒店管理专业带头人/多次在优质课评选活动中获奖/多次指导我校学生在技能大赛中获奖 /蓝海职业学校酒店管理专业骨干教师