山东东营蓝海职业学校

山东蓝海职业学校酒店管理专业怎么样?

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山东蓝海职业学校酒店管理专业怎么样?酒店管理人员不单要具备本职工作技能,更要全面提升自己的综合素质,比如:语言谈话技巧、心理抗压能力、随机应变能力等等。想具体学习酒店管理能力,山东蓝海职业学校就能满足你,下面小编为大家详细介绍一下!

山东蓝海职业学校高星级酒店运营与管理介绍

1、前厅服务与管理

主要学习星级饭店运营与管理基本理论,星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程,通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏等素养提升课程,提升学生艺术修养和综合素质。结合高星级酒店前厅的体验学习,强化岗位专项技能和对客沟通、协调能力,使学生具备职业发展能力。

2、高档宴会服务与管理

学习各类宴会服务流程及规范、宴会设计、中西方餐饮文化、营养学、酒水知识及消费心理等管理知识和技能,提高学生艺术修养和综合素质,强化岗位专项技能和沟通。应变能力,使学生具备从事高星级酒店宴会服务与管理工作的能力。

山东蓝海职业学校师资力量

学校教学团队为山东省重点支持的省级教学团队,由职业教育齐鲁名师、中国烹饪大师,全国烹饪大赛金牌指导特级教师,东营市首席技师组成。技术力量雄厚、授课经验丰富、教学成果丰硕。长期参与酒店经营与管理,支持技术研发、把握流行趋势,掌握最新制作技术和工艺流程,更为专业。

山东蓝海职业学校教学模式

为更好将学生的理论与实际操作相结合,集团把酒店模式复制到学校,真正实现操作零距离,同时教学推行师徒制本着自己培养自己用工的原则,学生经过岗位体验,学生理论知识在实践中得到印证、得到巩固。

山东蓝海职业学校依托山东蓝海酒店集团的优势,为学生们提供了实习与就业机会,学生们不但可以收获专业技能知识,还可以免去就业难的压力。如果大家想学习高星级酒店运营与管理专业,欢迎大家到山东蓝海职业学校报名学习!