2016年4月13日，山东省教育厅、山东省财政厅、山东省经济和信息化委员会，联合公布2016年山东省职业院校现代学徒制试点项目单位，我校中餐烹饪与营养膳食专业经市教育局遴选，省级专家网上评审，被确定为全省15个中职项目之一。

所谓新型学徒制,是一种“招工即招生、入企即入校、企业与院校双师联合培养”的技能人才培养新模式。由对口企业和合作的职业院校联合招工、招生,根据企业技能岗位的实际需要,企校双方共同设计人才培养方案,制订专业的教学标准，组织实施教学。

新型学徒培养模式，结合了企业生产管理和学徒工作生活的实际情况，采取弹性学制，学徒累计学分达到规定要求的，可获得院校毕业证书，通过考核鉴定取得相应的职业资格证书。