山东东营蓝海职业学校

中国非遗美食世界行,蓝海职教人再次走进联合国赢好评

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山东蓝海职业学校为进一步扩大中国美食文化的国际影响,落实中法两国政府高级人文交流机制框架协议的相关安排,应联合国教科文组织、巴黎中国文化中心、法国国际烹饪联合总会等邀请。7月3日,中国烹饪协会选派中国名厨组成中国代表团赴法国举办“中国非遗美食世界行法国”系列活动。蓝海职业学校优秀教师周建龙作为中国烹饪协会邀请代表之一位列其中。

中国非遗美食世界行

继张秀红老师之后,周建龙老师是蓝海职业学校第二位走进联合国总部的“职教人”

为期15天的活动中,周老师参加了“联合国教科文组织世界和平公益爱心慈善基金晚宴”、“中法国际电影节闭幕式中国非遗美食晚宴”、“中国非遗美食巴黎国际邀请赛”等多项活动。活动中,周老师作为慈善基金晚宴的副总厨师长,在晚宴活动现场进行雕刻表演,吸引多家媒体拍摄,现场嘉宾无不拍手叫绝。

周建龙老师参赛作品

并且,活动期间周老师还受邀参加了“中国非遗美食巴黎国际邀请赛”,凭借快速雕刻绝技,荣获比赛金牌。一对绶带鸟、两颗人参被雕琢的栩栩如生,令现场嘉宾叹为观止,不禁纷纷上前伸手触摸,以确信真假。

合影留念

作为“职业教育老师”代表,周老师在活动现场展示了较高的技术水平,彰显出了中国美食非物质文化遗产的独特性,并向国际展现出了中国非遗美食的靓丽风采。