山东东营蓝海职业学校_东营区职业中等专业学校

中餐烹饪系举行校内生产性实训

塔塔

蓝海校内生产性实训是中餐烹饪系教学方案中的重要课程体系,在于进一步提高学生的烹饪技能,提升学生的综合素质和能力,为实现学生由系内学习到校内生产性实训学习的顺利过渡,让学生快速适应校内生产性实训学习,4月20日下午,中餐烹饪系在爱琴苑大厅举行2020级烹饪10班、11班校内生产性实训动员会。

首先,副校长隋欣欣对实训中心的课程体系进行了介绍,讲解了实训中心的课程分类、指导老师和课程训练方向,对标准、规范进行了详细讲解,并强调了规范操作标准的重要性及对未来职业发展的影响。希望同学们能认真学习,为以后的实习及工作打下坚实的基础。

中餐烹饪系主任杜永芳对同学们顺利完成系内学习任务进入校内生产性实训阶段表达了祝贺,并提出了几点要求:要求同学们明确此阶段学习的重要目的,要调整好心态,勇于克服各种困难,严格执行生产性实训课程学习的各项标准,确保圆满完成学习任务。

实训中心总监王松松对同学们的到来表示了欢迎,希望大家能够适应新环境,刻苦训练,学会协作,练就扎实的基本功,为下一步的酒店实习生活奠定基础。

实训中心指导教师代表朱玉荣老师鼓励同学们要有一颗勇于学习、勇于担当的心,不忘父母的养育之恩和学校老师的谆谆教诲,在今后的学习中,获得高超的本领,顽强的意志和博大的胸怀。

中餐烹饪系教师代表刘海文老师希望同学们到新的学习环境中能够戒骄戒躁,稳扎稳打,树立更高的学习目标,同时加强自我管理,要懂得感恩,多行善事,早日实现个人的价值,焕发人生的光彩。

实训中心学生代表李永浩分享了自己的心路历程和习惯转变:从一开始的怕吃苦受累到后来的主动担当;从一开始的沉默寡言到后来成为老师们的小助手等,他用实际行动告诉同学们:只有不断完善自己,不怕苦不怕累,才能学到更好的技能,创造美好的幸福生活。

中餐烹饪系学生代表苗志昊同学进行表态发言:一要态度端正、服从安排;二要尊敬师长、团结同学;三要互相学习、共同提升。努力使自己成为一个谦谦儒厨,使自身的道德修养、技能素养、创新意识、合作精神和个人魅力得到全面的提升,为今后迎接更大的挑战、取得更大的成绩打下坚实的基础。

最后,副校长李榕桦总结讲话。李校长对实训中心的课程学习的重要性进行了讲解,对同学们寄予了希望和要求:希望同学们尽快适应新的学习环境,在实践学习中不断调整自己,珍惜学校提供的技能提升和综合素质提升的平台,要把学习当成一生的事业,坚持以“四高”儒厨标准要求自己,立志做一名去到哪里都受人尊敬的人,做到“立志向、有德行、懂高雅、爱干净、讲礼仪、守规矩、有恒心、能吃苦、业务精”,期盼着每一位同学都能怀揣梦想,扬帆起航,成为新一代优秀蓝海儒厨。