山东东营蓝海职业学校

学校师生代表团到访韩国外食科学高中研修交流

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10月20日—26日,山东蓝海职业学校师生一行13人赴韩国杨州市外食科学高中进行了为期一周的研修交流。此次到访是对今年8月份对方学校来我校考察交流的回访,也是近年来双方之间的第四次交流访问活动。

深化国际交流弘扬烹饪文化

欢迎仪式上,教务处处长牛继霞代表我校向韩国外食科学高中赠送了“黄河口湿地画派”创始人、著名画家石建勋老师的画作《温情》。画中两只十分珍贵的名禽“丹顶鹤”,象征着两校的友谊源远流长。

我校教师为韩国师生演示中国美食

访问期间,两校师生共同开展烹饪文化的交流。在韩国老师的悉心传授下,两校师生一起制作炒年糕、韩国烤肉、披萨、红豆面包、芝士蛋糕等韩国美食。我校教师也向韩国师生制作演示了宫保虾仁、花样蒸饺等中国美食。

应韩国外食科学高中的邀请,我校师生出席了该校22周年建校庆典活动,并举办了蓝海集团人才招聘会,设立了蓝海集团烹饪展台,展示中餐食品雕刻、冷拼、果酱画、中式面点等中国烹饪美食艺术,激发了韩国师生对中国餐饮文化的极大兴趣和关注。

两校师生一起制作韩国美食

学习交流期间,我校师生参观了杨州官衙门遗址、青岩民俗博物馆以及韩国历史博物馆,学习了漆器品、韩国打年糕、韩国辣椒酱等美食制作。同时,同学们通过家庭寄宿生活,感受到了韩国家庭的热情与友善,深切体验到了韩国风俗文化。

中韩饮食文化交流

今年10月16日,在济南举办的“山东国际友好城市合作发展大会”上,我校与韩国外食科学高中继续签署了校际合作交流协议,这将进一步巩固和深化两校在餐饮教育、人才、技术、文化等方面的交流合作关系,不断提高学校的国际化办学视野和办学水平。