山东东营蓝海职业学校

蓝海职业学校烹饪专业带头人到枣庄龙都中专交流

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12月18日,山东蓝海职业学校中餐烹饪专业带头人,中国烹饪大师康恩建、李洪磊到枣庄市龙都中等职业学校(枣庄市劳动技工学校)开展为期三天的教学交流、技能大赛经验分享活动。

中餐烹饪师生交流

山东蓝海集团是国内知名的大型酒店集团,在全国各地拥有80多家高星级酒店。为探索“产教融合、校企合作”的办学模式,枣庄龙都中专以市场为主导,采用多元化办学思路,早在2014年就与山东蓝海酒店集团、山东蓝海职业学校进行校企合作联合办学,实现了强强联合、优势互补。

中餐烹饪技能交流

今年7月30日,蓝海酒店集团烹饪人才培养基地在枣庄龙都中专正式揭牌,学校与蓝海集团的合作将更上一层楼,实现了全面战略合作,让龙都中专在学生技能培养、实习就业、学历提升及教师培训等方面有了更大更多的选择渠道,对学校烹饪专业的发展壮大奠定了坚实的基础。

康恩建烹饪专业带头人

康恩建,山东蓝海职业学校烹饪专业带头人、全国优秀教师、齐鲁名师、中国烹饪大师、全国餐饮业国家级评委、中式烹调高级技师、高级营养师、山东省教育研究学会理事、山东省烹饪协会理事、潍坊市烹饪协会冷菜高级研修所特聘教授。是全国职业院校技能大赛优秀指导教师,“山东省职业教育名师工作室”主持人,“山东省传统技艺技能传承创新平台”主持人,2019年获“世界中餐业联合会烹饪教育成就奖”。

李洪磊蓝海烹饪大师

李洪磊,蓝海职业学校烹饪专业带头人、中式烹调师高级技师、中国烹饪大师、中国名厨委会员、东营市五一劳动奖章获得者、东营市技术能手、“匠心东营”比赛第一名获得者。