根据《山东省教育厅山东省财政厅关于实施职业教育质量提升计划的意见》（鲁教职字   〔2017〕6 号）精神，经学校申报、各市推荐、专家评审和我厅公示，确定青岛市城阳区职业教育中心学校机电技术应用等58个专业为2017年度山东省中等职业教育品牌专业建设项目。

其中，蓝海职业学校“西餐烹饪”专业名列其中。

我校高度重视品牌专业项目的建设和管理工作，严格按照《山东省中等职业学校品牌专业建设实施方案》和标准要求，制定项目建设任务书，分解建设目标，重点做好专业人才培养方案制定与实施、课程与教学资源建设、实训实习条件改善等工作，不断提升学校专业发展水平和服务能力。

这是我校继““高星级饭店运营与管理”、“中餐烹饪与营养膳食”专业，第三个成功立项为省级品牌的专业，学校三大专业均形成了以省级品牌引领的专业建设格局，专业建设水准达到全省前列。